"L'authenticité, le caractère et l'expression la plus pure du terroir sont les maîtres mots de Serge Doré Selections."
ORIGINE
Bordeaux (Rive Droite), France
APPELLATION
AOC Bordeaux Supérieur
VIGNOBLE
+/- 45 ans. vieilles vignes en moyenne, dans des sols sablo-graveleux avec des dépôts argileux
Rendement : 35 hL/ha
MÉLANGE
100% Merlot
AGRICULTURE
Culture raisonnée; Vendanges manuelles au vignoble
VINIFICATION
Vinifié en cuves acier thermorégulées
VIEILLISSEMENT
Vieilli en chêne +/- 20 mois
Amélie Aubert, vigneronne de plusieurs châteaux sous la bannière Famille Alain Aubert, a un attachement particulier au Château Abelyce. Acheté par la famille en 2004, c'est son projet personnel, du nom de ses deux enfants, Abel et Alice, « mon bébé », comme elle dit…