Provence

Située dans la partie la plus au sud-est de la France, avec l'Italie juste à l'est et partageant sa frontière sud avec la mer Méditerranée, la Provence, est la définition du style. Connu pour le célèbre vent Mistral qui recouvre les vignobles et les champs de lavande, maintient les sols secs, exempts de parasites et le ciel dégagé, ce qui procure une immense quantité de soleil. La Provence est une région saturée de chaleur qui porte dans ses vins dont 88 % de rosé.