Italie - Piémont

Le Piémont occupe la 6e place sur les 20 principales régions viticoles d'Italie pour le volume de production. Il a plus de DOCG, la meilleure classification des vins d'Italie, que toute autre région du pays. Il y a un grand total de 59 dénominations et 21 cépages actuellement en production. Le Nebbiolo est le cépage le plus reconnu et réputé du Piémont. Nebbiolo doit son nom au climat brumeux des Apennins. Le Piémont, dans son ensemble, est situé à l'extrême nord-ouest de l'Italie et se trouve à l'intérieur des Alpes avec ses frontières qui rencontrent la France à l'ouest et la Suisse au nord. Il y a deux facteurs principaux entrent dans le climat particulier des Apennins. Ce sont : le front froid qui descend des Alpes et la chaleur qui dérive de la mer Méditerranée. Cette variation de température diurne est visible à travers l'épais brouillard matinal - nebbia - dont le cépage Nebbiolo tire son nom.