Située dans le nord-est de la France, à la frontière de l'Allemagne et de la Suisse, l'Alsace est principalement productrice de vin blanc puisqu'elle absorbe 90 % de la production totale de la région. 74% des vins produits relèvent de l'AOP Alsace qui permet d'utiliser pas moins de 100% du cépage labellisé. Les principaux cépages sont le Riesling, le Pinot Blanc, le Gewürztraminer et le Pinot Gris.

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