top of page

ORIGINE

Languedoc, France

APPELLATION

Faugerès

VIGNOBLE

Les vignes sont plantées sur 2 ha de sols schisteux à 350 mètres d'altitude

Production totale : 5 000 bouteilles

MÉLANGE

85% Syrah

15% mourvèdre

AGRICULTURE

Certifié biologique

Récolté à la main

VINIFICATION

La cuvaison dure 30-40 jours avec des remontages quotidiens

VIEILLISSEMENT

Vieilli en fûts de chêne de 500L pendant 18 mois

INFORMATIONS TECHNIQUES

Alc. 14,5% |

Les MALPAS 2016.jpg

Le Château de La Liquière raconte une belle histoire de famille, indissociable des terroirs de Faugères. Le grand-père, Jean Vidal, fut un véritable pionnier, dès la fin des années 1960, les parents, en précurseurs, mettaient en bouteilles leur premier millésime. Aujourd'hui, François, Sophie et Laurent exploitent une soixantaine d'hectares en AOC Faugères avec, chaque année, une dizaine de cuvées différentes. Liquière a entamé une conversion à l'agriculture biologique en 2009.

Fact Sheets: 2016

bottom of page