"L'authenticité, le caractère et l'expression la plus pure du terroir sont les maîtres mots de Serge Doré Selections."
ORIGINE
Bordeaux, France
APPELLATION
AOC Bordeaux Supérieur
VIGNOBLE
60 ans. vieilles vignes en moyenne, dont certaines ont plus de 100 ans. vieille
Sol calcaire et argileux
Rendement : 35 hl/ha
MÉLANGE
50% Merlot
30% Cabernet Sauvignon
20% Cabernet Franc
AGRICULTURE
Vendangé à la main et égrappé au champ
VINIFICATION
4 – 5 jours de Fermentation
20 – 25 jours de macération
VIEILLISSEMENT
Vieilli en chêne pendant +/- 18 mois
INFORMATIONS TECHNIQUES
13,5% Alc. |
ACCORDS METS
Délicieux avec les viandes grillées comme le bœuf, le canard, le gibier, etc.
La famille Alain Aubert est issue de la tradition viticole bordelaise de la rive droite. Depuis plusieurs décennies, Alain, sa femme Bernadette et leurs trois filles peaufinent et perfectionnent leur métier. Pour célébrer leurs réalisations, leur importateur américain et ami proche, Serge Doré, a collaboré pour créer cet ensemble spécial et exclusif de nouvelles étiquettes et vins, tous arborant fièrement la bannière « Famille Alain Aubert » sur le dessus pour honorer le travail de la famille.