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ORIGINE

Provence, France

APPELLATION

AOC Coteaux d'Aix-en-Provence

VIGNOBLE

+/- vignes de 30 ans plantées dans un sol argilo-calcaire
Rendement : 45hL/ha

MÉLANGE

40% Syrah

30% Grenache

30% Cabernet Sauvignon

AGRICULTURE

Les vignes sont vendangées la nuit quand il fait beaucoup plus frais et sont ensuite pressées immédiatement

VINIFICATION

Chaque cépage est fermenté séparément et assemblé fin novembre puis mis en bouteille en janvier

INFORMATIONS TECHNIQUES

12.5% ​​Alc. |

Crepuscule NV.jpg

Niché au cœur de la Provence, Château Paradis porte bien son nom de paradis caché de paysages lyriques et de vins séduisants. Le domaine de Château Paradis totalise 160 hectares dont 80 hectares sont dédiés à la vigne. Au sein de ces 80 hectares se trouve une parcelle exceptionnelle de vignes de +/- 30 ans. En raison de leur âge, ces vignes peuvent s'enfoncer profondément dans un riche terroir argilo-calcaire à quelque 200 mètres d'altitude.

Fact Sheets: 20212020

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