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ORIGINE
Loire, France
APPELLATION
Touraine
VIGNOBLE
Vignes de 25 ans en moyenne plantées sur des sols argilo-calcaires et silex
20 hectares de vignes du domaine
MÉLANGE
100% Sauvignon Blanc
AGRICULTURE
Pratiques agricoles durables
VINIFICATION
Fermentation thermo-régulée avec un temps sur lies. Un bâtonnage régulier est effectué.
Dans l'appellation Touraine, située au cœur du Val de Loire, Philippe Trotignon suit les traces de sa famille de vigneron de quatrième génération. Philippe a repris les rênes en 2002 de ses parents Jean-Paul et Colette, et s'efforce de maintenir les pratiques agricoles écologiquement durables que ses parents ont inculquées à lui et au domaine.
Fact Sheets: 2020
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