"L'authenticité, le caractère et l'expression la plus pure du terroir sont les maîtres mots de Serge Doré Selections."
ORIGINE
Beaujolais, France
APPELLATION
AOC Morgon
VIGNOBLE
Vignes de +/- 70 ans plantées sur des sols de granit et de cendres volcaniques à 220m d'altitude avec une exposition au soleil Sud, Sud-Est
MÉLANGE
100% Gamay Noir
AGRICULTURE
Pratiques agricoles durables
VINIFICATION
Jusqu'à 80% des raisins sont égrappés puis entrent en macération pendant 15 jours
VIEILLISSEMENT
Elevage de 9 mois en cuves bois appelées "foudres".
INFORMATIONS TECHNIQUES
13,5% Alc. |
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Depuis 1834, la famille Laurent Gauthier a conservé le respect naturel de créer des Crus d'une grande finesse. Né et élevé à Morgon, Monsieur Gauthier met l'esprit de sa maison dans chacun de ses vins. Son travail acharné et sa détermination à l'art qu'est la vinification lui ont permis de comprendre les leçons que la nature lui a données au fil des ans.