ORIGINE
Beaujolais, FRANCE
APPELLATION
Fleurie
VIGNOBLE
+/- 67 ans de vignes plantées au lieu-dit "Les Roches" dont le sol est composé de granit rose et de sable
MÉLANGE
100% Gamay
AGRICULTURE
Les parcelles sont vinifiées séparément
VINIFICATION
Macération en grappes entières pendant 12 jours
Fermentation faite avec des levures indigènes
VIEILLISSEMENT
8 mois en cuve béton
Issu d'une famille de quatre enfants, Lucien Lardy a été le seul à choisir vigneron comme métier. Son père lui a laissé un merveilleux héritage qu'il a voulu honorer et préserver. Dans le cadre de son travail quotidien, il agit en tant que gardien d'un patrimoine français. Il se lève tôt pour entrer dans son vignoble et se promener dans les vignes, car cela lui donne un fort sentiment de liberté et de bonheur.