"L'authenticité, le caractère et l'expression la plus pure du terroir sont les maîtres mots de Serge Doré Selections."
ORIGINE
Loire, France
APPELLATION
Touraine
VIGNOBLE
Vignes de 30 ans plantées sur des sols argileux à silex
MÉLANGE
100% Sauvignon Blanc
AGRICULTURE
Les raisins sont séparés par parcelles et sélectionnés
au sommet de la maturité
VINIFICATION
Les raisins sont triés et pressés. La fermentation se fait en cuves inox thermorégulées.
INFORMATIONS TECHNIQUES
14,2% Alc. |
ACCORDS METS
Assiette de mezzés méditerranéens et viandes blanches
Le Touraine 'Sauvignon Blanc' 2017 de François de la Roche est tout simplement exquis. La vaste gamme d'arômes allant des agrumes à la citronnelle persiste tout au long du nez alors que la bouche est remplie d'une minéralité alléchante, fruitée, croquante, équilibrée.
qui ne peut être atteint que grâce à la grande maîtrise de la vinification experte.