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"L'authenticité, le caractère et l'expression la plus pure du terroir sont les maîtres mots de Serge Doré Selections."
ORIGINE
Loire, France
APPELLATION
Touraine
VIGNOBLE
Sols d'argile à silex Silex d'un domaine de 34 hectares.
MÉLANGE
100% Sauvignon Blanc
AGRICULTURE
Exploitation durable : utilisation de couvre-sol, gestion de la canopée, récolte en vert.
VINIFICATION
Elevage sur lies fines avec bâtonnage hebdomadaire pendant trois mois.
Depuis la mise en bouteille des premiers vins du Domaine en 1971, la famille Delaunay s'est efforcée d'améliorer leur qualité en alliant le meilleur des procédés traditionnels aux dernières technologies. Leurs vins ont ainsi progressivement gagné en notoriété tant en France qu'à l'étranger.
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