"L'authenticité, le caractère et l'expression la plus pure du terroir sont les maîtres mots de Serge Doré Selections."
ORIGINE
Vallée de la Loire, France
APPELLATION
AOC Sancerre
VIGNOBLE
Vignes de 35-45 ans plantées sur des sols calcaires et caillottes
MÉLANGE
100% Sauvignon Blanc
VINIFICATION
Macération pendant 4 semaines
VIEILLISSEMENT
Vieilli en fûts de chêne pendant un an. Assemblage après élevage en barrique. En bouteille pendant 2-3 ans avant la sortie
Le domaine de Roger et Didier Raimbault est situé sur la commune de Verdigny, en plein cœur du vignoble de Sancerre. La famille cultive la vigne depuis 400 ans, et possède 17,5 hectares de vignes composées de 51 parcelles de vignes différentes situées sur les pentes abruptes de Verdigny et Sury en Vaux.